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拴嘴驴新闻案例

终于知道这个驴肉厂家为什么这么火了?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2021.07.31
信息摘要:
餐饮市场的竞争有多么的激烈,我想所有创业者都能够看得到,大浪淘沙,成功的仅仅只在少数,而更多的是以灰头土脸的失败而告终,可是,有这么一个驴肉…

餐饮市场的竞争有多么的激烈,我想所有创业者都能够看得到,大浪淘沙,成功的仅仅只在少数,而更多的是以灰头土脸的失败而告终,可是,有这么一驴肉厂家 ,它不仅没有被市场淘汰,反而越做越火,这是为什么?


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厂家精选5-7岁成年毛驴,在公司下属定点屠宰厂检疫屠宰。屠宰后的驴肉胴体放入0-4度冷库悬挂12-24小时进行排酸处理,排出乳酸,制成“冷鲜排酸驴肉”。经过排酸的驴肉口感得到了极大的改善,味道鲜嫩,肉的酸碱度被改善,新陈代谢的产物被大程度的分解和排除,从而达到无公害化,同时改变了驴肉的分子结构,有利于人体的吸收和消化,大程度的保留了驴肉的蛋白质和氨基酸的含量。此外,排酸驴肉的低温制作过程,可以避免微生物对驴肉的污染,保证了驴肉的安全卫生。

听到 的一名句话:一分钱一分货,懂的人会明白,因为用料上乘。吃的文化在经过一代又一代的传承,与现在的多地域结合,流传开来,拴嘴驴河北驴肉厂家会根据客户的喜好做出更美味的驴肉。

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