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拴嘴驴新闻案例

有人说驴肉好吃,但真正好吃的熟驴肉应该是这么做出来的

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2021.10.22
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关于驴肉还有一句俗谚:“天上龙肉,地下驴肉”。可见驴肉味道之美,营养之高。那么驴肉真得好吃吗?答案必须是好吃,好吃,好吃啊!有人说驴肉好吃,…

关于驴肉还有一句俗谚:“天上龙肉,地下驴肉”。可见驴肉味道之美,营养之高。那么驴肉真得好吃吗?答案必须是好吃,好吃,好吃啊! 有人说驴肉好吃,但真正好吃的熟驴肉应该是这么做出来的。


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 厂家的驴肉在煮制过程中,锅中按比例加入老汤和清水,放入驴肉,大火烧开后撇去浮沫,按比例加入精选  24味天然香辛料包,包括:花椒、大料、小茴香、香叶、桂皮、白芷、丁香、甘草、陈皮等,不加任何食品添加剂,大火煮制1小时,转小火煨煮4小时,驴肉成熟出锅,放入不锈钢托盘。

如果要从营养学与食品学的角度来看,驴肉要比牛肉和猪肉的口感都要好,营养也更高 从深层角度来说,驴肉中的氨基酸构成十分全面,其中有8种人体必需的氨基酸和10种非必需的氨基酸含量。从鲜味氨基酸在氨基酸总量中所占比例来看,驴肉占比为27.33%, 想比其他肉类要新鲜 。这也是为什么都说驴肉吃起来要比其他肉类更略胜一筹的原因了。

但是由于驴肉深受老百姓的欢迎,许多消费者在购买时容易看花眼,为了确保肉质的安全,还真得擦亮双眼购买符合标准的放心 驴肉

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