在很多华北的地区,不管是大街小巷还是某一个不知名的餐饮店,都会有形形色色的驴肉这个选项,它频频在各种各样的电影资料相生资料以及一些小品当中被明星提及过,说明驴肉的影响能力还是很强的,之所以会这样是由于它很地道的味道
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厂家,不用东奔西跑去寻找。
这里的驴肉都是
经过排酸了的驴肉,口感得到了极大的改善,味道鲜嫩,肉的酸碱度被改善,新陈代谢的产物被大程度的分解和排除,从而达到无公害化,同时改变了驴肉的分子结构,有利于人体的吸收和消化,大程度的保留了驴肉的蛋白质和氨基酸的含量。
“天上龙肉,地下驴肉”,这种肉没有猪肉的肥腻和羊肉的膻味,却兼具筋道口感和细腻肉质,被看作是走兽肉中的上品。
吃的文化在经过一代又一代的传承,与现在的多地域结合,流传开来,拴嘴驴驴肉批发厂家会根据客户的喜好做出更美味的驴肉。
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