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拴嘴驴新闻案例

驴肉批发把品质放在首要位置

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2021.08.20
信息摘要:
如今社会发展迅速,而人们越来越关注食品安全和人体健康的问题。 驴肉批发质量和品质很重要 。做食品行业的关键是要有责任心,真正站在消费者的角度…

如今社会发展迅速,而人们越来越关注食品安全和人体健康的问题。 驴肉批发 质量和品质很重要 做食品行业的关键是要有责任心,真正站在消费者的角度考虑问题。不能因为驴肉营养价值高而浑水摸鱼,要讲究质量,注重产品品质,使得消费者放心食用,这样才会产生更多的经济价值。


排骨 (4)

拴嘴驴厂家被评为“沧州市重点龙头企业”,公司占地面积5000 平米,厂房  1600平米,拥有全套肉制品生产设备,现有员工26 人,年生产能力可达 1000  吨。肉源全程可追溯,保证按客户要求如期交货。

屠宰后的驴肉胴体放入0-4度冷库悬挂12-24小时进行排酸处理,排出乳酸,制成“冷鲜排酸驴肉”。经过排酸的驴肉口感得到了极大的改善,味道鲜嫩,肉的酸碱度被改善,新陈代谢的产物被大程度的分解和排除,从而达到无公害化,同时改变了驴肉的分子结构,有利于人体的吸收和消化,大程度的保留了驴肉的蛋白质和氨基酸的含量。

此外,排酸驴肉的低温制作过程,可以避免微生物对驴肉的污染,保证了驴肉批发产品 的安全卫生。

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