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拴嘴驴新闻案例

驴肉厂家用特色味道留住顾客

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2022.02.24
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特色对于 餐饮店来说也很重要,  打造特色餐饮店是为了区别同行业,让你脱颖而出,使得顾客加深印象。有了差异,人们才能有区分和对比的标准。人们…

特色对于 餐饮店来说也很重要,   打造特色餐饮店是为了区别同行业,让你脱颖而出,使得顾客加深印象。有了差异,人们才能有区分和对比的标准。人们会用差异的标准,做出自己的选择。简单的说,打造特色是一种竞争手段,目的是为了更好的吸引顾客,创造效益 驴肉厂家用特色味道留住顾客。


驴腱子肉 (3)_副本1

厂家屠宰后的驴肉胴体放入0-4度冷库悬挂12-24小时进行排酸处理 排出乳酸,制成“冷鲜排酸驴肉”。经过排酸的驴肉口感得到了极大的改善,味道鲜嫩,肉的酸碱度被改善,新陈代谢的产物被大程度的分解和排除,从而达到无公害化,同时改变了驴肉的分子结构,有利于人体的吸收和消化,大程度的保留了驴肉的蛋白质和氨基酸的含量。此外,排酸驴肉的低温制作过程,可以避免微生物对驴肉的污染,保证了驴肉的安全卫生。

驴肉厂家拥有属于自己的特色。特色源自原料 全部来自厂家自有毛驴养殖基地,毛驴以玉米、豆粕、秸秆、豆秸、苜蓿、牧草等天然作物做饲料 在同类餐饮 中,这一点它区别于同行业中的其他品牌,具有了较高的辨识度,使消费者们更容易记住,同时也吸引了更多的消费者。

 

 

 

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