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拴嘴驴新闻案例

鼎晟龙食品公司全员学习食品安全法

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2019.12.06
信息摘要:
为切实落实“拴嘴驴”产品安全生产原则,进一步加强员工的食品安全意识,做出更安全的驴肉,生产出让客户放心的产品。6月18日,我公司开展“拴嘴驴…

为切实落实“拴嘴驴”产品安全生产原则,进一步加强员工的食品安全意识,做出更安全的驴肉,生产出让客户放心的产品。6月18日,我公司开展“拴嘴驴”食品安全知识培训,厂长王新、总经理李俊起、主任高东林及全体20余名员工,集体学习食品安全法。

此次培训由李俊起总经理率先讲解,总经理李俊起根据食品安全法结合“拴嘴驴”驴肉生产流程向大家传授食品安全知识,梳理生产流程,剖析驴肉、肉类乃至各类食品安全相关事件发生的原因及预防措施,明确本公司生产人员各岗位操作规范及要求,同时结合实际案例对如何做好“拴嘴驴”驴肉加工安全工作、如何预防交叉污染及食品安全法对违法行为的处罚进行了详细讲解;高东林主任运用实践经验,深入厂房内部,对全员进行实践培训,严格要求各类设施及程序的干净卫生、安全规范。

公司全员展开拴嘴驴食品安全知识培训

在食品安全法的学习由食品检验员杨桂缇解读,学习过程中解读提问相结合,员工有疑问、不明白的条款随时提问,安全员随时解答,确保员工了解食品安全法条款,深刻理解食品安全的重要意义,也深刻体会到做好健康、安全的“拴嘴驴”驴肉关乎到广大消费者的饮食安全,身体健康,更加明确了在生产过程中严格按生产流程和生产规范生产的重要性。

通过本次培训,员工更深刻地了解到食品安全的重要性,进一步增强自律意识和作为食品生产员工的责任心。同时也达到了我公司组织该培训的宗旨,即巩固加深全员安全生产意识,提高全员专业知识水平,进而规范安全生产行为,保证产品品质,做出更健康更安全的“拴嘴驴”驴肉,让顾客买的放心,吃的安心。

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