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冬天的宠爱:除了被窝,便是驴肉卷涮火锅

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2021.12.21
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要说冬天特别喜欢的,除了被窝那便是 驴肉卷涮火锅了。原来以为火锅只是涮个羊肉,牛肉还有青菜什么的。现在的火锅吃法,彻底的颠覆了我的想法。大家…

要说冬天特别喜欢的,除了被窝那便是 驴肉卷涮火锅了。原来以为火锅只是涮个羊肉,牛肉还有青菜什么的。现在的火锅吃法,彻底的颠覆了我的想法。大家都知道驴肉不仅美味,营养价值也很丰富,寒冷得天气一家人围着热气腾腾的火锅,那是说不出的幸福。


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对于火锅来说,锅底是精髓,菜品是灵魂。 驴肉卷选用养殖    5-7年的成年毛驴,屠宰后的鲜驴肉经过排酸处理,保证了驴肉筋道、鲜嫩的口感,将“冷鲜排酸驴肉”按部位进行分割,排酸处理过的驴肉,肉型挺括,颜色鲜艳,表面光滑干爽。取“冷鲜排酸驴肉”进行切割,用专用膜纸手工卷成直径1 0cm 40cm的肉卷,放入速冻库24小时,制成专用肉卷。

火锅它是中国独创的食物,历史悠久,是一种老少皆宜的食物而且男女老少都特别喜欢吃。现吃现烫,驴肉卷下锅 15秒变色便可以吃了。光是看起来便让人垂涎三尺,吃上一口虽然烫舌头但是让人回味无穷。整个屋子都飘着火锅的味道。

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