被市场“骗”在所难免，驴肉批发厂家教你如何应对!

身为河北 人，有一样小吃应该所有人都吃过，那便 是名声在外的驴肉火烧。但是说实在的驴肉火烧里面可不一定都是驴肉，一些无良商家为了谋取利益会用马肉骡子肉甚至猪肉代替。普通人不去在意一定发现不了，驴肉的营养价值很高，高蛋白高氨基酸，低脂肪低蛋白，可以说是非常健康的肉类，所以价格会很高，马肉和骡子肉便 差了很多。被市场“骗”在所难免，驴肉批发厂家教你如何应对!

生产驴肉时，只要添加了大豆分离蛋白、变性淀粉、卡拉胶等粘稠剂和复合磷酸盐等持水剂，即可成倍提高出品率。传统工艺每斤生肉出熟肉在 60%以内，而添加粘稠剂和持水剂后，出品率居然可高达150%。谁能相信，驴肉会越煮越多。

那么注粉驴肉和正宗驴肉怎么鉴别呢？从驴肉包装配料表便可判断。驴肉添加粘稠剂和持水剂后，根据规定都会在配料表上标明的。如果配料表上有大豆蛋白、变性淀粉和三聚磷酸盐等字样，购买时要小心了。

购买驴肉的朋友们一定要选择正规的厂家，拴嘴驴驴肉批发厂家 驴肉里面没有加粉加胶，不搀杂使假，保证全是纯驴肉，买着放心，吃着更放心。