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熟驴肉批发价格
为什么差异这么大呢?
逢年过节,走亲访友,在华北地区,购买驴肉特产是个不错的选择。可是在市场上一看,相同重量的驴肉,价格几乎差了近一倍。尤其是买熟驴肉,市场上的河北
熟驴肉批发价格
差异很大。这点让行业外人士疑或不解。带着这个问题,我们找到专业人士做了了解。从中得知,即使是马肉,也和驴肉差不了近一倍的价格。原来驴肉里边有猫腻。生产驴肉时,只要添加了大豆分离蛋白、变性淀粉、卡拉胶等粘稠剂和复合磷酸盐等持水剂,即可成倍提高出品率。传统工艺每斤生肉出熟肉在60%以内,而添加粘稠剂和持水剂后,出品率居然可高达150%。谁能相信,驴肉会越煮越多。
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