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拴嘴驴来教您怎样做健康的熟驴肉

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2020.01.06
信息摘要:
说到驴肉我们都知道它在肉食类中的好东西,驴肉在人们的心中地位很高,可是又对它比较陌生,我们在市面上好多又不知如何辨别是否真假驴肉,因为有好多…

说到驴肉我们都知道它在肉食类中的好东西,驴肉在人们的心中地位很高,可是又对它比较陌生,我们在市面上好多又不知如何辨别是否真假驴肉,因为有好多商家拿骡马肉来冒充驴肉的,没关系,我们可以拿拴嘴驴的生驴肉自己回家来做健康营养的熟驴肉,拴嘴驴来给大家分享一道简单健康的熟驴肉如何做成的。

需要用到的材料:鲜驴肉、白酒、盐、耗酒、生抽、八角、花椒、陈皮、山楂、甘草、冰糖、葱、姜。

制作方法:

第一步:把生驴肉放到清水里泡上一个上午,用来去掉驴肉里面带的有血水。

第二步:将驴肉捞出,用刀切成大概巴掌大小的小块。把姜切成片,把葱切成段。

第三步:往锅里面倒入大半锅的清水,倒进去一点白酒,放上一点点姜片(不要一次性全部放完)。

第四步:把生驴肉放到锅里面,用大火将清水烧开,水烧开之后换成小伙继续煮,直到锅中出现大片的血沫,然后关火将驴肉捞出。

第五步:把抄好的驴肉放到高压锅里,倒进去八角,桂皮,花椒,山楂等香料,在倒上一大勺的白酒,淋上老抽,耗酒,生抽,盐和冰糖等调料,最后倒进一些开水,撒上葱段和姜片。

第六步:用高压锅煮上1小时左右,关火之后焖上一下午。

第七步:将酱驴肉捞出,等凉了之后切成薄片就可以吃了。

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一道美味的熟驴肉让我们认识了拴嘴驴,从此不在对我们心中地位很高的驴肉感到陌生。驴肉做成的美食有很多,拴嘴驴会继续为大家分享,带大家走进健康养生。

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