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拴嘴驴教您做一道美味的板栗驴肉煲

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2020.01.17
信息摘要:
每天更新分享一篇美食,拴嘴驴今天教大家做一道板栗驴肉煲。

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菜品分类:原炖 

调味类型:咸鲜味 

主料:驴肉 400 

配料:芋头 200 

调料:沙茶酱20克 、大蒜(白皮)15克、 大葱25克 、姜25克 、植物油 15克、 料酒15克 、淀粉(玉米) 5克 、酱油 10克 、盐 2克 、味精1 

口感:咸鲜味美。 


熟驴肉

制作方法 

1. 驴肉切块; 

2. 芋头剥净表皮,切成块; 

3. 大蒜洗净; 

4. 驴肉放入锅中,加入开水煮熟,捞出漂洗干净; 

5. 锅中放油烧热,依次放入沙茶酱、蒜、驴肉、葱段、姜片,煸炒出香味; 

6. 烹入料酒、酱油,把驴肉等放入煲锅中,倒入开水,再加入精盐、味精,改用小火慢煲; 

7. 等到驴肉软烂的时候,在锅中放入芋头煲烂,用水淀粉勾芡即可。 

这样一道板栗驴肉煲,让你回味无穷!

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