拴嘴驴教您做驴肉炒莴笋

随着人们对健康食品的需求，饮食结构发生一定程度改变，绿色、安全的食品深受人们喜爱。大家都说驴肉好，营养价值高，高蛋白低脂肪，那么究竟该怎么吃呢？既然是这么好的肉制品，我们要每天餐桌必不可少，来把他做成菜品，拴嘴驴来给大家分享一道你意想不到的驴肉美食，驴肉炒莴笋。

准备食材：新鲜驴肉、莴笋、姜、蒜、葱、辣椒

配料：油、麻油、盐、糖、蚝油、胡椒粉、生粉、生抽、酒

驴肉炒莴笋的做法步骤

1.  新鲜驴肉切片后再用调味料腌15分钟，莴笋切长方条状，姜、蒜拍碎，葱切段，辣椒切丝

2.  热锅，倒色拉油，爆香姜、蒜 ，下驴肉片滑炒至8成熟，盛起

3.  原锅再下点色拉油，投下莴笋条快炒一会

4.   放8成熟的驴肉片

5.  放少许盐、蚝油和生抽，与材料一起炒均匀

6.  葱段和辣椒丝，淋麻油，炒均匀后上碟

驴肉炒莴笋做法虽简单，但是其实做出来颜色非常好看，翠绿的莴笋配鲜嫩的驴保留了驴肉原有的香味。驴肉吃起来非常有嚼劲。简直就是美味佳肴。拴嘴驴让你爱上这意想不要的美食。