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拴嘴驴教您做驴肉炒莴笋

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2020.02.22
信息摘要:
随着人们对健康食品的需求,饮食结构发生一定程度改变,绿色、安全的食品深受人们喜爱。大家都说驴肉好,营养价值高,高蛋白低脂肪,那么究竟该怎么吃…

随着人们对健康食品的需求,饮食结构发生一定程度改变,绿色、安全的食品深受人们喜爱。大家都说驴肉好,营养价值高,高蛋白低脂肪,那么究竟该怎么吃呢?既然是这么好的肉制品,我们要每天餐桌必不可少,来把他做成菜品,拴嘴驴来给大家分享一道你意想不到的驴肉美食,驴肉炒莴笋。

驴腿肉

准备食材:新鲜驴肉、莴笋、姜、蒜、葱、辣椒

配料:油、麻油、盐、糖、蚝油、胡椒粉、生粉、生抽、酒

驴肉炒莴笋的做法步骤

1.  新鲜驴肉切片后再用调味料腌15分钟,莴笋切长方条状,姜、蒜拍碎,葱切段,辣椒切丝

2.  热锅,倒色拉油,爆香姜、蒜 ,下驴肉片滑炒至8成熟,盛起

3.  原锅再下点色拉油,投下莴笋条快炒一会

4.   放8成熟的驴肉片

5.  放少许盐、蚝油和生抽,与材料一起炒均匀

6.  葱段和辣椒丝,淋麻油,炒均匀后上碟

驴肉炒莴笋做法虽简单,但是其实做出来颜色非常好看,翠绿的莴笋配鲜嫩的驴保留了驴肉原有的香味。驴肉吃起来非常有嚼劲。简直就是美味佳肴。拴嘴驴让你爱上这意想不要的美食。

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