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拴嘴驴教您做焖驴肉

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2020.02.24
信息摘要:
吃过驴肉的朋友都知道,驴肉很美味,肉质特别嫩,也没有特殊的气味,比牛肉更好吃。今天拴嘴驴给大家分享一下焖驴肉的做法。

吃过驴肉的朋友都知道,驴肉很美味,肉质特别嫩,也没有特殊的气味,比牛肉更好吃。今天拴嘴驴给大家分享一下焖驴肉的做法。

食材清单:

驴肉1000g、土豆500g、桂皮一块、八角一个、干辣椒六个、花椒适量、黄豆酱100g、冰糖适量、芝麻适量、草果一个、大蒜六个、红枣3个、枸杞一小把

生驴肉

烹饪步骤:

1、带皮驴腱子肉,切成块,清水洗净备用。

2、所有配料准备好

3、下油,把所有配料炒香,注意,芝麻下一半。小火,不要炒糊了。再下黄豆酱,最好是带点辣味的,炒香。

4、下驴肉,把水分炒出来。

5、加入烧好的开水,下入冰糖。烧开后转小火,炖煮一个半小时。

6、再下入剩下的芝麻,土豆块,再焖半小时,大火收汁即可。这样一道焖驴肉就做好啦!

经过这样的做法做出来的驴肉,肯定让您爱不释手,流连忘返!

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