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拴嘴驴新闻案例

拴嘴驴教您做五香熏驴肉

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2020.02.17
信息摘要:
驴肉美味可口,想必大家都知道,不知道大家有没有吃过五香熏驴肉呢?没有的话,可以尝试一下哦,自己做就可以,拴嘴驴给大家分享一下做法。

驴肉美味可口,想必大家都知道,不知道大家有没有吃过五香熏驴肉呢?没有的话,可以尝试一下哦,自己做就可以,拴嘴驴给大家分享一下做法。

熟驴肉批发

菜品分类

调味类型五香味

主料驴肉 2000克

调料:酱油 200克 、盐 30克、 花椒 5克、 八角 5克、 桂皮 5克、 茴香籽[小茴香籽] 3克、 肉豆蔻 5克 、沙姜 7克、 陈皮 5克、 大葱 70克 、姜 40克、 白砂糖 100克 、香油 60克

口感:色泽红润,味香适口。

制作方法

1.将驴肉洗净改刀成500克左右重的块,用清水泡8-10小时捞出洗净。

2.把上述调料(除白糖、香油除外),同2000克清水放入锅中,烧开后撇去浮沫,放入驴肉,再烧开后移在小火上,继续煮至驴肉熟透捞出,摆在箅子上。

3.熏锅烧热时,放入白糖,放上摆好驴肉的箅子盖严,熏3-4分钟,将熏锅离火,再焖4分钟,取出驴肉,涂一层香油,改刀码盘即成。

这样一道五香熏驴肉,肯定是很美味啦,赶紧尝试一下吧!

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