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拴嘴驴新闻案例

拴嘴驴教您炖驴腱子

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2020.02.14
信息摘要:
做为驴肉中的精华驴腱子肉更是美味,这个部位最适合酱这种做法了,节日的餐桌上来上一盘肯定会大受欢迎的。春节来临,拴嘴驴教您如何炖驴腱子。

做为驴肉中的精华驴腱子肉更是美味,这个部位最适合酱这种做法了,节日的餐桌上来上一盘肯定会大受欢迎的。春节来临,拴嘴驴教您如何炖驴腱子。

驴腱子肉

食材:驴腱子肉 2500克 生抽 100毫升 老抽 15毫升 葱 50克 姜 50克 大蒜 50克 黄酒 50毫升 冰糖 50克 香叶 适量 花椒 少量 桂皮 少量 八角 少量 盐 一小勺
做法步骤:
1、将驴腱子肉洗净;
2、锅中放水,水沸腾后放入腱子肉,用水焯一下;
3、焯好后用水洗净;
4、将驴腱子肉放入电压力锅中;
5、准备调味料;
6、将上述调味料放入锅中;
7、放入一小勺盐;
8、放入生抽和老抽;
9、然后放入适量水,不要太多, 驴肉在煮的过程中会出水的,所以不要加太多;煮好了;凉后切片,很美味呢!
凉后切片,煮的时候水要少加,盐要少放,食用时候可以蘸蒜酱。

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