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拴嘴驴教大家做爆炒驴肉

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2020.02.21
信息摘要:
吃过驴肉的朋友都知道,驴肉的质地、口感、味道都要比其他的肉类要好,因此有很多人就喜欢上驴肉了,平常我们可以买一些生驴肉在家做,可以做爆炒驴肉…

吃过驴肉的朋友都知道,驴肉的质地、口感、味道都要比其他的肉类要好,因此有很多人就喜欢上驴肉了,平常我们可以买一些生驴肉在家做,可以做爆炒驴肉呀,拴嘴驴给大家分享一下做法。

生驴肉

材料准备:

驴肉250克、青椒 6个、红椒12根、洋葱2片、蒜 5瓣、姜一片、白糖若干克、老抽 1勺、白胡椒粉若干克、香油 1勺、料酒 2勺、水若干克、芝麻若干克、鸡精适量、鲜贝露适量、盐少许

做法步骤:

1、先把生驴肉清洗,不然很腥,然后切片,用老抽,料酒,香油,糖,白胡椒粉腌制十几分钟

2、洋葱,姜蒜切末,辣椒切好

3、先爆香姜蒜

4、接着爆香辣椒

5、下驴肉爆炒

6、加糖盐,水,加料酒,洋葱,盐要少,这个菜需要汁水,所以加水

7、两三分钟后下鸡精,芝麻,鲜贝露,再来点白胡椒,即可出锅

这样一道爆炒驴肉就做好啦,味道超级好呀,喜欢就尝试一下吧!

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