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拴嘴驴教大家做干锅驴肉

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2020.02.16
信息摘要:
驴肉美味可口,也是滋补的佳品。驴肉有很多菜品,不知道大家尝过干锅驴肉没有,没有的可以尝试一下哦,拴嘴驴给大家分享一下做法。

驴肉美味可口,也是滋补的佳品。驴肉有很多菜品,不知道大家尝过干锅驴肉没有,没有的可以尝试一下哦,拴嘴驴给大家分享一下做法。

食材:驴肉300克,小米椒50克,大蒜、欧芹适量。

熟驴肉

调料:食用油、盐、鸡精、料酒、酱油、香料、辣酱、高汤适量。

制作方法:

1、所有食材准备好,驴肉清洗干净,切成薄片。把切好的驴肉放入碗中。

2、将盐、酱油、蚝油和鸡精,放入碗中。用手抓拌均匀,之后进行腌制,腌制半小时左右。

3、准备配料,欧芹清洗干净,切成段备用。

4、准备炒锅,洗净炒锅烧热,锅中倒入适量的食用油,然后开中火,将油加热后,放蒜片、麻辣酱,迅速翻炒,翻炒一会儿,放腌好的驴肉继续翻炒,翻炒均匀后放盐、料酒、蚝油、鸡精、酱油和少量高汤进行炖煮20分钟。

5、放入小米椒、芹菜,大火翻炒均匀,出锅装盘。

这样一道美味的干锅驴肉就做好了,香辣扑鼻有食欲,赶紧试试吧。

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