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拴嘴驴带您了解驴肉的小知识

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2020.01.18
信息摘要:
驴肉的肉质非常的细嫩其营养价值远远超过牛羊肉,补气、补虚之功效更是驴肉的一大特点,可见驴肉对于人体来说是多么的有益!今天拴嘴驴告诉大家一些关…

驴肉的肉质非常的细嫩其营养价值远远超过牛羊肉,补气、补虚之功效更是驴肉的一大特点,可见驴肉对于人体来说是多么的有益!今天拴嘴驴告诉大家一些关于驴肉其他的知识。

驴肉批发市场的前景

驴肉适合人群

一般人都可以使用,尤其是身体比较虚弱的人,适用于积年劳损,大病之后的气血亏虚,短气乏力,食欲不振,心悸眼差,阴血不足,风眩肢挛,不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症。

驴肉食疗作用

中医方面认为,驴肉味甘性凉,无毒,有解心烦、止风狂之功效;现代医学研究认为,驴肉是高蛋白、低脂肪的营养食品,它含有动物胶等营养成分,能够很好地调养身体。

驴肉做法指导

驴肉多为凉拌食用,也可以搭配素菜来红烧、酱炖和煮汤,比较常见的就是驴肉火烧、驴肉饺子和驴肉卷火锅,首先驴肉没有羊肉的膻气,没有牛肉的肉纤维粗,也没有猪肉那么多的胆固醇,脂肪和腥气,是大多数人都可以接受的,从营养学和食品学的角度看,驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高是值得推荐的肉类营养美食。

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