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拴嘴驴新闻案例

食品安全是拴嘴驴生驴肉生存之本

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2020.01.02
信息摘要:
拴嘴驴一直秉承着让更多人吃上地道纯驴肉的宗旨,为保证生产出更安全的生驴肉,让顾客买到放心的生驴肉做着不懈努力。但是,让人们非常难想象的是,许…

拴嘴驴一直秉承着让更多人吃上地道纯驴肉的宗旨,为保证生产出更安全的生驴肉,让顾客买到放心的生驴肉做着不懈努力。但是,让人们非常难想象的是,许多食品生产者完全无视食品安全,央视等媒体报道过,北京90%的驴肉火烧都是假驴肉做成的,而这些假驴肉都来自被称之为“驴肉火烧之乡”的河北省河间市。河间市许多个小村镇存在着假驴肉的加工黑作坊,黑作坊数量之多,令人震惊。这些“河间驴肉”多不含真正的驴肉,而是由骡子肉、马肉甚至母猪肉加上添加剂、注水、注胶,或者一些外国进口的冷冻僵尸肉来冒充加工成生驴肉。这样的“生驴肉”价格低廉,一斤在20元左右。一个小小的黑作坊基本上每个月都可以制作出近万斤的假驴肉,这些假驴肉以低廉的价格占领市场,扰乱了公平竞争的市场秩序,满足了小商贩们的牟利需求,流向消费者的餐桌,最终危害的是消费者的健康。

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食品的安全问题涉及面非常的广泛,非常的顽固和复杂,以《食品安全法》为依据,以最大之决心、最大之力度打击不法行为,守护我们大家的餐桌食品安全,坚决预防和杜绝食品安全问题的发生是企业监管者的责任与义务,同时,严格遵照执行《食品安全》,完善企业的生产、申报、自检、自查制度更是企业的不容推卸的责任和义务。

拴嘴驴生产车间经常定期组织培训,为员工讲解《食品安全法》,传授食品安全知识,分析驴肉、肉类乃至各类食品相关安全事件发生的原因及预防措施,结合生驴肉实际生产流程,做好生驴肉加工安全工作,分析、预防生驴肉在生产过程中可能出现的交叉污染因素,严格执行生产标准,确保各类设施都达到卫生标准,每个操作环节都按标准执行规范到位、以确保为顾客提供安全健康的生驴肉

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