驴肉批发市场价格越来越高的情况下我们如何挑选驴肉

驴繁殖率低、饲养周期长，导致生驴肉原料短缺、驴肉批发市场价格居高不下，从而假的生驴肉充斥市场愈演愈烈。在利益的驱使下一些不法商家不仅使用马肉、骡子肉以假乱真，“挂驴头卖马肉”屡见不鲜。早在2013年沃尔玛以狐狸肉充当驴肉、2017年河间假驴肉火烧的新闻，让很多消费者仍记忆犹新。

驴肉在生活中并不多见，了解的其实也并不是很多，如果您想要在家做一顿美味的驴肉美食，如何挑选驴肉是很重要的，那么接下来就教你挑选驴肉的方法，让您不输在起跑线上。

在挑选生驴肉的过程中，首先要观色泽，新鲜的驴肉是呈红褐色的，新鲜的脂肪颜色就是肉本身的脂肪颜色是呈淡黄色并且具有光泽的，如果您买到的不是新鲜的驴肉，肉质的颜色就呈暗褐色并且没有光泽。第二是闻驴肉的气味，如果您买到的驴肉味道浓香，说明就是新鲜的驴肉，不新鲜的驴肉是没有味道的。第三步是摸驴肉的纹理，新鲜的生驴肉它的肌肉纹理就是结实富有弹性的，而且肉质的纤维是比较细腻的。

        综合所述，拴嘴驴生驴肉选自自有牧场基地，毛驴食天然牧草，不喂食饲料添加剂，成年毛驴经公司下属定点屠宰场检疫后屠宰，制成“冷鲜排酸生驴肉”,有身份证的毛驴才够纯，肉源全程可追溯。如果您在驴肉批发市场价格的选择上没有合适的，那您就找拴嘴驴厂家， 专业生产排酸冷鲜驴肉、无添加熟驴肉，有任何疑问欢迎联系我们，我们将真诚为您服务。