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驴肉批发教您制作美味—驴肉火烧

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2021.04.08
信息摘要:
在驴肉的各种吃法中,数驴肉火烧最为常见,河间是火烧驴肉的故乡,老辈儿火烧驴肉师傅思想保守,火烧驴肉制作技术并不外传。但随着火烧驴肉批发 市场…

在驴肉的各种吃法中,数驴肉火烧最为常见,河间是火烧驴肉的故乡,老辈儿火烧驴肉师傅思想保守,火烧驴肉制作技术并不外传。但随着驴肉 批发市场不断扩大,它成为人们致富发家的一种生财之道,很多人都想学火烧 制作。于是,火烧驴肉得到了迅速传播。目前,其技术在老一辈人的基础之上根据现代人的口味不断创新,成为大众餐桌上的美味佳肴。 让我们来看看驴肉火烧到底是怎么做的吧。


驴腱子肉 (3)_副本

简易 制作 工艺

1、发好面,排气揉好,分成大小一致的剂子,按成饼状

2、放蒸锅内蒸熟,约大火10分钟,在蒸饼的时间同时将葱切碎

3、锅内放花生油烧热,倒入葱花翻炒,倒入黄豆酱翻炒几下出香味出锅

4、蒸好的饼稍凉后刷一层蒜香烤肉酱,也可以只刷一层油,入烤箱,上下火160度烤15分钟

5、熟驴肉切薄片,将烤好的火烧横切开,放一层葱香姜,放驴肉片和黄瓜片,夹好即可

你学会了吗?赶紧学起来吧。拴嘴驴驴肉批发 肉质鲜美 所有的驴肉均出自自家养殖基地,保证安全,健康, 能够让你的舌头挑起最鲜美的感觉。

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