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拴嘴驴新闻案例

驴肉加工的惊天内幕,都来了解下

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2021.03.09
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近日有媒体报道,“驴肉火烧之乡”河北省河间市有黑作坊制售假“河间驴肉”销往外地,这既损害了消费者利益,也给当地驴肉火烧的产业形象带了十分消极…

近日有媒体报道,“驴肉火烧之乡”河北省河间市有黑作坊制售假“河间驴肉”销往外地,这既损害了消费者利益,也给当地驴肉火烧的产业形象带了十分消极的影响。新闻媒体的曝光,在河间市引起了极大的波澜。驴肉加工厂的惊天内幕,都来了解下。


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我们从中得知,即使是马肉,也和驴肉差不了近一倍的价格。原来驴肉里边有猫腻。生产驴肉时,只要添加了大豆分离蛋白、变性淀粉、卡拉胶等粘稠剂和复合磷酸盐等持水剂,即可成倍提高出品率。传统工艺每斤生肉出熟肉在60%以内,而添加粘稠剂和持水剂后,出品率居然可高达150%。谁能相信,驴肉会越煮越多。

那么注粉驴肉和正宗驴肉怎么鉴别呢?从驴肉包装配料表便可判断。驴肉添加粘稠剂和持水剂后,根据规定都会在配料表上标明的。如果配料表上有大豆蛋白、变性淀粉和三聚磷酸盐等字样,购买时就要小心了。

其实无论什么时候,食品安全领域的执法监管都是一场长跑厘清职责,建立起常态化、长期化执法机制 呼吁消费者尽量选择正规店面购买驴肉制品 拴嘴驴肉 加工里面没有加粉加胶,不搀杂使假,保证全是纯驴肉, 让您吃着放心。

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