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驴肉火锅驴肉烹饪篇

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2020.02.17
信息摘要:
今天拴嘴驴直接教大家做驴肉火锅,下面贴出做法,一步两步学起来!食材:驴肉350克,陈皮2克,草果2克,香叶1克,桂皮2克,大料2克,丁香1克…

今天拴嘴驴直接教大家做驴肉火锅,下面贴出做法,一步两步学起来!

食材:驴肉350克,陈皮2克,草果2克,香叶1克,桂皮2克,大料2克,丁香1克。

调料:酱油1大匙,精盐2小匙,冰糖适量,味精1/2小匙。

驴肉片

步骤:

1、驴肉洗干净,剁开然后泡清水一段时间。

2、可以将所有香料都包在小袋子里,或者直接扔进锅里面煮。

3、锅中加入水,放入配料,如盐、味精、酱油以及冰糖,大火煮开,之后接着加入陈皮、草果等香料煮半个小时。

4、汤料中放入驴肉,中小火煮熟哦,捞起切片。

驴肉火锅,肉质细滑的驴肉吃在嘴里十分鲜美,还能涮哪些菜一起吃呢?

蔬菜类。生菜用来打火锅是较好的,口感爽脆,味道很清香。白菜、菠菜、西洋菜、菜心、白萝卜、红萝卜、黄瓜以及青椒等,各种各样的蔬菜,黄的白的绿的红的,看着就诱人。不过不要忘记主角可是咱们驴肉哦!

肉丸类。鱼丸、肉丸、蟹肉丸、波波丸、墨鱼以及午餐肉,都是ok的哦。

其它配菜。豆腐干、豆腐皮、面筋以及腐竹等,爱吃豆类制品的筒子不容错过呢。吃豆腐串是比较滋味的,泡了水之后软软的,有些脆脆的香味,不过吃多当心上火哦。

驴肉火锅,感受热汤蒸腾的气氛,大家伙围在一起有说有笑,也是蛮欢乐的。吃点驴肉火锅,冬天进补最合适不过了,吃驴肉也不会上火,可以吃到满意的摸着自己撑大的肚皮,主要还不会长肉肉哦!

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