河北驴肉礼盒礼品批发中的一些小猫腻您知道吗？

逢年过节，走亲访友，在华北地区，购买驴肉特产是个不错的选择。 可是在市场上一看，相同重量的驴肉，价格几乎差了近一倍，尤其是买熟驴肉。带着这个问题，我们找到专业人士做了了解。从中得知，即使是马肉，也和驴肉差不了近一倍的价格。一些河北驴肉礼盒礼品批发厂家就在这里面做了文章。

生产驴肉时，只要添加了大豆分离蛋白、变性淀粉、卡拉胶等粘稠剂和复合磷酸盐等持水剂，即可成倍提高出品率。传统工艺每斤生肉出熟肉在60%以内，而添加粘稠剂和持水剂后，出品率居然可高达150%。谁能相信，驴肉会越煮越多。

    具体加工工艺是这样的：将大豆分离蛋白、变性淀粉、卡拉胶和复合磷酸盐溶于水中，用盐水注射机注射进肉里，然后放入滚揉机经过几个小时的滚揉，注射进的料就和肉很好的结合在一起，下锅一煮就大功告成了。

那么注粉驴肉和正宗驴肉怎么鉴别呢？从驴肉包装配料表便可判断。驴肉添加粘稠剂和持水剂后，根据规定都会在配料表上标明的。如果配料表上有大豆蛋白、变性淀粉和三聚磷酸盐等字样，购买时就要小心了。

驴肉批发厂家价格差异大，买驴肉一定要选正规的驴肉厂家，河北驴肉礼盒礼品批发厂家拴嘴驴的驴肉里面没有加粉加胶，不搀杂使假，保证全是纯驴肉，买着放心，口味丰富，送礼更放心。欢迎拨打电话来咨询