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拴嘴驴新闻案例

关于品质,90%的消费者都会选择这样的驴肉批发厂家

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2022.01.12
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随着消费者对餐饮的需求不满足于填饱肚子之外,对于下午茶、聚会等休闲场景的精神化餐饮需求逐渐兴起,面包甜点开始独占鳌头,这同时也意味着,对于未…

随着消费者对餐饮的需求不满足于填饱肚子之外,对于下午茶、聚会等休闲场景的精神化餐饮需求逐渐兴起,面包甜点开始独占鳌头,这同时也意味着,对于未来的餐饮企业发展,“好吃”只能是基本的必要条件,人们开始更多的关心起餐 饮菜品的品质 关于品质,90%的消费者都会选择这样的驴肉批发厂家。


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厂家精选5-7岁成年毛驴,在公司下属定点屠宰厂检疫屠宰。屠宰后的驴肉胴体放入0-4度冷库悬挂12-24小时进行排酸处理,排出乳酸,制成“冷鲜排酸驴肉”。经过排酸的驴肉口感得到了极大的改善,味道鲜嫩,肉的酸碱度被改善,新陈代谢的产物被大程度的分解和排除,从而达到无公害化,同时改变了驴肉的分子结构,有利于人体的吸收和消化,大程度的保留了驴肉的蛋白质和氨基酸的含量。此外,排酸驴肉的低温制作过程,可以避免微生物对驴肉的污染,保证了驴肉的安全卫生。

驴肉批发厂家 抓住餐饮发展新趋势,餐饮的数据化为每一个餐饮人的导向,帮助餐饮人更清晰的面对未来的挑战。

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